ナカニシ　カズシゲ    NAKANISHI Kazushige
   中西　員茂
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/03
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 お茶飲料による酢酸吸収代謝の変化
執筆形態 共著
掲載誌名 消化と吸収30巻1号
巻・号・頁 35-38頁
著者・共著者 瓜田純久，渡邉利泰，前田　正，佐々木陽典，土門　薫，石原　晋，中山あすか，名波牧江，山本竜大，久我原明朗，石井孝政，加藤博人，日毛和男、原　規子，渡邊周治，中西員茂，島田長人，杉本元信，三木一正
概要 健常者10名(男6名、女4名、20～24歳)を対象に市販各種お茶飲料について酢酸の吸収・代謝に対する影響について検討した。