ナカニシ カズシゲ    NAKANISHI Kazushige
   中西 員茂
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/08
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 アルコール飲用後に摂取した食事がアルコール吸収に及ぼす影響
執筆形態 共著
掲載誌名 消化と吸収 29巻2号 71頁~74頁
著者・共著者 瓜田純久,石原 晋,土門 薫,渡邉利泰,名波牧江,中山あすか,前田 正,松本 学,秋元達雄,加藤博人,原 規子,本田善子,中西員茂,永井洋子,島田長人,杉本元信,三木一正
概要 13C-ethanol80mgを水100ccに混入したアルコール飲料の飲用5分後にエンシュアリキッドを摂取させ、アルコール吸収の変化を検討した。