タカオ テツヤ    TAKAO Tetsuya
   高尾 哲也
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
教授
発行・発表の年月 2003/11
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 雜・擬穀類蛋白質の胆汁酸吸着作用
執筆形態 共著
掲載誌名 学苑　生活科学紀要，758
出版社・発行元 昭和女子大学近代文化研究所
巻・号・頁 80-83頁
著者・共著者 高尾哲也、高橋舞
概要 穀類蛋白質抽出物に高い胆汁酸吸着活性があることを示した。共同研究のため本人の担当部分抽出不可