ウメガキ ケイゾウ    UMEGAKI Keizo
   梅垣 敬三
   所属
生活科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 1995
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Simultaneous dietary supplementation of sodium cholate and beta- carotene markedly enhances accumulation of beta-carotene in mice.
執筆形態 共著
掲載誌名 J Nutr
掲載区分国外
巻・号・頁 125(12),pp.3081-3086
著者・共著者 ◎Umegaki, K., M. Aoshima, S. Hirota, H. Uramoto, and T. Esashi
概要 This study evaluated whether simultaneous supplementation of sodium cholate and beta-carotene to a diet enhanced the accumulation of beta- carotene in mice. The findings show that simultaneous supplementation of sodium cholate and beta-carotene to a diet markedly enhances the accumulation of beta-carotene. This dietary protocol may be useful to introduce a high amount of beta-carotene in the tissue of mice in a short period of time.