ウメガキ ケイゾウ    UMEGAKI Keizo
   梅垣 敬三
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
研究支援機器センター 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 葉酸およびそのサプリメント摂取に対する妊婦、管理栄養士・栄養士、管理栄養士・看護師養成校の学生の認識
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 71(4),204-212頁
著者・共著者 佐藤陽子, 中西朋子, 横谷馨倫, 千葉剛, 梅垣敬三
概要 本研究は限られた対象者で実施した予備的調査であるが、妊婦および妊婦への情報提供を担う管理栄養士・栄養士や養成校の学生に対して、葉酸摂取とNTDリスク低減に関する、より具体的な情報(適切な摂取時期、摂取量、サプリメントの実態)の提供の必要性が示唆された。