ウメガキ ケイゾウ    UMEGAKI Keizo
   梅垣 敬三
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
研究支援機器センター 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/12
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 日本における健康食品の現状と課題
執筆形態 単著
掲載誌名 学苑生活科学紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 (938),1-13頁
著者・共著者 梅垣敬三
概要 健康食品の実態、その問題点、効果的な利用に関する考え方を示した。