ウメガキ ケイゾウ    UMEGAKI Keizo
   梅垣 敬三
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
研究支援機器センター 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/04
形態種別 学術雑誌
招待論文 招待あり
標題 健康食品の実態およびびオンライン調査による安全性確保の取り組み
執筆形態 共著
掲載誌名 Foods & Food Ingredients J. Japn
掲載区分国内
巻・号・頁 224(2),191-200頁
著者・共著者 西島千陽、梅垣敬三
概要 健康食品の安全性における問題、また有害事象を全国オンライン調査によって効率的に収集できることなどを示した。