タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/04
形態種別 単行本
標題 健康と栄養のための有機化学 (建帛社)
執筆形態 共著
出版社・発行元 建帛社
巻・号・頁 76-87頁
著者・共著者 山本勇編著,阿部尚樹・菊﨑泰枝・喜多大三・竹山恵美子・福島正子・吉岡倭子共著
概要 第4章 異性体と立体化学 (12/188頁)担当
ISBN 978-4-7679-0390-3