ソダ　イサオ    SODA Isao
   曽田　功
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 1991/06
形態種別 学術雑誌
標題 Purification and Some Properties of Peroxidase from Kiwifruit
執筆形態 共著
掲載誌名 Agri. Biol. Chem.55(6), 1991
巻・号・頁 1677-1678頁
著者・共著者 曽田功、長谷川忠男、鈴木隆雄、小倉長雄
概要 キウイフルーツ果実からパーオキシダーゼを精製し諸性質について明らかにした