イイノ ヒサカズ    IINO Hisakazu
   飯野 久和
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/03
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 難発酵性糖質食物繊維である低分子アルギンサンNaと発酵性糖質食物繊維である水溶性コーンファイバーを組み合わせた飲料の腸内フローラに及ぼす効果の検討
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
出版社・発行元 日本栄養改善学会
巻・号・頁 60(3),137-143頁
著者・共著者 吉松正、小野茂之、荒勝俊、江口泰輝、河合修次、佐々木大輔
概要 難発酵性糖質食物繊維である低分子アルギンサンNaと発酵性糖質食物繊維である水溶性コーンファイバーを組み合わせた飲料の腸内フローラに及ぼす効果の検討したところ、有意にヒト腸内菌叢がビフィズス菌優占となり、またその発酵産物である糞便中の有機酸が増加し、それとリンクするように排便促進作用、すなわち整腸作用が認められた。また、便量の増加も認められることから難発酵性水溶性食物繊維との相加的効果が認められた。
ISSN 0021-5147