イイノ ヒサカズ    IINO Hisakazu
   飯野 久和
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 2005/06
形態種別 学術雑誌
標題 健康女子学生の便通に及ぼすカードラン含有豆腐麺摂取の影響
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食物繊維学会誌、9(1),(2005)
巻・号・頁 1-6頁
概要 微生物の産生する食物繊維カードランをボディ剤として調製した豆腐麺の摂取による、健康成人の腸内細菌叢改善効果、腸内環境改善効果、便性改善効果等を検証報告した。(主たる従事者)