カワサキ ヒロアキ    KAWASAKI Hiroaki
   川崎 広明
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
   職種
専任講師
発表年月日 2020/03
発表テーマ ペルオキシナイトライトとの反応によるトリプトファン代謝物の蛍光スペクトルの変化
発表学会名 日本薬学会第140年会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 池田啓一,新城智也,川崎広明,東康彦,小林淳,刀祢重信,松本孝,山倉文幸
概要 本研究では、インドール環が蛍光を持つことに注目し、インドール骨格を有するTrp代謝物の蛍光スペクトルについて、ONOO-との反応による変化を調べた。その結果、各Trp代謝物の蛍光スペクトル極大波長の蛍光強度は、ONOO-の添加濃度に従って減少した。特に5-OHTrpでは、他のTrp代謝物に比べ減少幅が少ないことがわかり、ONOO-との反応によりニトロ化よりも酸化の方が進行しやすい可能性が示唆された。