カワサキ　ヒロアキ    KAWASAKI Hiroaki
   川崎　広明
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2022/12
発表テーマ インドール環含有トリプトファン代謝物はペルオキシナイトライトに対する生体内抗酸化物質となり得るのか？〜スペクトル測定からの検討〜
発表学会名 日本トリプトファン研究会 第41回学術集会
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 中川颯人、池田啓一、岩倉慶典、新城智也、鳥谷部悠史、川崎広明、東康彦、小林淳、刀祢重信、松本孝、山倉文幸
概要 インドール環を有するトリプトファンの各種代謝物に対してペルオキシナイトライトを曝露し、分子中に生じる科学的な変化を分光的手法により明らかにして報告した。