フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2007/09
発表テーマ Effects of soy-isoflavone intake on bone metabolism in the old female rats.
発表学会名 第10回アジア栄養国際会議
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 不破眞佐子、白石貴子、岡田亜紀子、宮内智美、海老沢秀道
概要 卵巣摘除した雌ラットの骨代謝に対する大豆イソフラボン摂取の影響を観察した。卵巣摘除（OVX） した４ヶ月齢のウィスター系雌ラットにイソフラボンを0.2％添加した２０％カゼインタンパク質食を13ｇ／dayの制限条件で１２週間飼育した。実験終了後、ラットを麻酔下にて採血屠殺し、大腿骨および腰椎骨塩量、臓器重量および血液生化学値を測定した。与えた餌を全て摂取した。血清アルブミン、カルシウム濃度は全てのラットで正常値を示した。子宮重量はOVXにより低下したが、イソフラボン摂取による肥大は観察されなかった。大腿骨および腰椎骨密度はOVXにより低下したが、腰椎骨密度の低下はイソフラボン摂取により抑制される傾向を示した。大腿骨におけるmRNAの発現は､RANKL、Caspase-3、APAF-1において、イソフラボン摂取による発現が観察された。イソフラボンは破骨細胞に対してアポトーシスの機序が見られると考えられた。（共同研究につき本人担当部分抽出不可能）