ヤマナカ　ケンタロウ    YAMANAKA Kentarou
   山中 健太郎
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 2022/09/02
発表テーマ 包丁操作の教育方法とその実践効果
発表学会名 日本調理科学会　2022年度大会
主催者 日本調理科学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
国名 日本
開催地名 兵庫県立大学・姫路市文化コンベンションセンター, 姫路市（兵庫県）（ハイブリッド開催）
開催期間 2022/09/02～2022/09/03
発表者・共同発表者 秋山久美子　山中健太郎　天野美穂　石井美帆