ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2007/05/17
発表テーマ γアミノ酪酸（GABA）の摂取が寒冷ストレスラットの血液流動性に及ぼす影響
発表学会名 第61回日本栄養・食糧学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 渡辺睦行、鷲塚由佳、小嶋英李、長山文美、中津川研一、藤本健四郎
概要 食餌性のGABAがラットの血液粘度に与える影響についての研究を行った。GABAは寒冷ストレスによって生じた血液流動性の低下を改善させることを明らかにした。GABAの摂取により、血清コルチコステロン濃度が上昇しており、GABAの摂取によって、ストレスに対して身体が速やかに対処出来るような反応が起こることが示唆された。