ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2008/05/02
発表テーマ 異なるn-6/n-3比を有する経腸栄養剤を長期投与した時のラット生体内における脂肪酸組成の変化とその影響
発表学会名 第62回日本栄養・食糧学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 渡辺睦行・小沼梢・安藤望・後藤恵・小林千尋・林あやの・藤本健四郎・三宅志津子・中村強
概要 脳の脂肪酸組成は食事の影響は受けにくいと言われているが、3ヶ月の長期投与の場合には、n-3系脂肪酸を含まない経腸栄養剤の摂取は、ラットの血漿・肝臓・脳におけるn-6/n-3比を有意に上昇させた。この研究により、n-6/n-3バランスに配慮した経腸栄養剤の重要性が伺えるのではないかと考えられる。