ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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発表年月日 | 2009/09/10 |
発表テーマ | C4植物由来食餌性ワックスの機能性に関する研究 |
発表学会名 | 第48回日本油化学会年会 |
学会区分 | 全国学会 |
発表形式 | 口頭(一般) |
単独共同区分 | 共同 |
開催地名 | 名古屋 |
発表者・共同発表者 | 南部知佐・澤野優子・渡辺睦行・藤本健四郎・高村善雄・工勝 |
概要 | さとうきびワックスの機能性について検討を行った。さとうきびワックスの摂取はマウスの遊泳時間を延長し、さらに、一定時間遊泳した後の血液乳酸濃度を低下させた。脂質代謝および糖質代謝には影響がみられなかった。 |