教員紹介・研究業績
ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行
所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
発表年月日
2010/09/16
発表テーマ
食餌性植物表皮ワックスの疲労軽減効果
発表学会名
第49回日本油化学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭(一般)
単独共同区分
共同
開催地名
函館
発表者・共同発表者
渡辺睦行・澤野優子・藤本健四郎・高村義雄・工勝
概要
本研究では、サトウキビワックスの摂取が、マウスの遊泳後の疲労を軽減することを明らかにした。