ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2011/09/10
発表テーマ クエン酸摂取がマウス骨格筋の遺伝子発現に及ぼす影響　‐DNAマイクロアレイ法を用いた網羅的解析‐
発表学会名 第58回日本食品科学工学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 仙台
発表者・共同発表者 原百合恵、渡辺睦行
概要 クエン酸を摂取させたマウスの骨格筋を用いて、遺伝子発現を網羅的に解析した。クエン酸を摂取しても、TCAサイクルは活性化しないことなどを明らかにした。