教員紹介・研究業績
ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行
所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
発表年月日
2012/08/24
発表テーマ
植物ステロールエステルの食用油脂代替としての機能性
発表学会名
第24回日本調理科学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭(一般)
単独共同区分
共同
発表者・共同発表者
藤本健四郎・菊池節子・岡部聡子・横田和子・
渡辺睦行
・渡辺剛