ワタナベ ナカミチ
WATANABE Nakamichi
渡辺 睦行 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
教授
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発表年月日 | 2013/09/15 |
発表テーマ | Effects of dietary citric acid on energy metabolism of the skeletal muscles and liver in mice |
発表学会名 | IUNS 20th International Congress of Nutrition |
学会区分 | 国際学会 |
発表形式 | ポスター |
単独共同区分 | 共同 |
開催地名 | Granada |
発表者・共同発表者 | Yurie Hara, Nakamichi Watanabe |
概要 | In this study we aimed to investigate the effect of citric acid intake on the energy metabolism in the skeletal muscles and liver in mice that were fasted without exercise. Our results showed that dietary citric acid enhanced gluconeogenesis in the liver. These phenomena may explain the beneficial effects such as anti-fatigue of dietary citric acid. |