ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2013/09/15
発表テーマ Effects of dietary citric acid on energy metabolism of the skeletal muscles and liver in mice
発表学会名 IUNS 20th International Congress of Nutrition
学会区分 国際学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 Granada
発表者・共同発表者 Yurie Hara, Nakamichi Watanabe
概要 In this study we aimed to investigate the effect of citric acid intake on the energy metabolism in the skeletal muscles and liver in mice that were fasted without exercise. Our results showed that dietary citric acid enhanced gluconeogenesis in the liver. These phenomena may explain the beneficial effects such as anti-fatigue of dietary citric acid.