ムラマツ　シュキ    MURAMATSU Shuki
   村松　朱喜
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
発表年月日 2008/08
発表テーマ 耐冷性イヌリン分解微生物Y-1株のオリゴ糖合成酵素のクローニング．
発表学会名 日本生物工学会平成20年度大会
主催者 日本生物工学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 仙台
発表者・共同発表者 藤村朱喜，古本美恵，宮地竜郎，冨塚　登，中川智行，中川純一．
概要 天然多糖類イヌリンのオリゴ糖合成酵素のクローニングと解析について発表した。本酵素により生成するジフルクトース・アンヒドリドは有用オリゴ糖としての機能が知られている。そこで他に報告されるイヌリンフルコトトランスフェラーゼからプライマーを設計し、PCRにより増幅、クローニングを行った結果、Arthrobacter属にて報告される酵素遺伝子と高い相同性を示した。また、サザン解析の結果から本遺伝子は1コピーのみ存在すると考えられた。