イケダ タカコ    IKEDA Takako
   池田 尚子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2004/05
発表テーマ ヨード欠乏条件下における大豆イソフラボンの配糖体の甲状腺への影響
発表学会名 第５８回日本栄養・食糧学会大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 池田尚子、梶谷華子､藤田実、稲毛寛子､中西由季子､木村修一
概要 ラットにヨード欠乏および大豆飼料を６週間投与した結果、今回使用した大豆イソフラボン（配糖体）は甲状腺ホルモンに影響を与える可能性があることが示唆された。(共同分担につき本人担当部分抽出不可能)