コニシ　カナエ    KONISHI Kanae
   小西　香苗
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
発表年月日 2014/06/01
発表テーマ 勤労女性における食事パターンとうつ症状について
発表学会名 第68回日本栄養・食糧学会大会
主催者 名古屋
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 札幌
発表者・共同発表者 小西香苗,村松宰
概要 「本報告の全般を担当」
概要：　勤労女性における、食事パターンとうつ症状との関連について検討を行うことを目的とした。野菜類、海草、大豆製品、きのこ類、芋類、魚介類を高摂取する「健康食」パターン傾向が高いほど、うつ症状オッズが減少傾向であった。「健康食」パターンは、たんぱく質、鉄、カルシウム等ミネラル類ビタミンE、ビタミンC、葉酸等ビタミン類、食物繊維との相関が高い傾向であり、うつ症状の予防には「健康食」パターンの様に栄養素や食品の摂取バランスが良好であることが重要であることが示唆された。