ヨコツカ マサコ
YOKOTSUKA Masako
横塚 昌子 所属
食健康科学部 管理栄養学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
教授
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発表年月日 | 2009/05/22 |
発表テーマ | 女子中学生におけるエネルギー摂取量に及ぼす要因分析 |
発表学会名 | 第63回日本栄養・食糧学会大会 |
学会区分 | 全国学会 |
発表形式 | 口頭(一般) |
単独共同区分 | 共同 |
発表者・共同発表者 | 橋本 夕紀恵、渡辺 満利子、横塚昌子、 |
概要 | 女子中学生の食育課題は、エネルギーおよび栄養素の適正摂取、適正体重の維持であることを、大都市地方都市での、調査結果に基づき報告してきた。そこで、これらに及ぼす要因を検討した結果、「エネルギー摂取量の認識」「母親のエネルギー摂取量」、「家族一緒の朝食」が認められ、家庭連携型食育の重要性が示唆された。 |