ヨコツカ マサコ    YOKOTSUKA Masako
   横塚 昌子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 2009/05/22
発表テーマ 女子中学生におけるエネルギー摂取量に及ぼす要因分析
発表学会名 第63回日本栄養・食糧学会大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 橋本 夕紀恵、渡辺 満利子、横塚昌子
概要 女子中学生の食育課題は、エネルギーおよび栄養素の適正摂取、適正体重の維持であることを、大都市地方都市での、調査結果に基づき報告してきた。そこで、これらに及ぼす要因を検討した結果、「エネルギー摂取量の認識」「母親のエネルギー摂取量」、「家族一緒の朝食」が認められ、家庭連携型食育の重要性が示唆された。