タカオ テツヤ
TAKAO Tetsuya
高尾 哲也 所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
国際文化研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
職種
教授
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発表年月日 | 2008/03/01 |
発表テーマ | 味覚受容体発現を指標とした関東と関西の味覚の差異-20歳代の若年者について- |
発表学会名 | 2008年度日本農芸化学会大会 |
学会区分 | 全国学会 |
発表形式 | 口頭(一般) |
単独共同区分 | 共同 |
発表者・共同発表者 | 高尾 哲也、青木 三恵子、岡田 千尋、田口 利恵、鈴木 淑美、西岡 尚美、吉田 友佳、小池 文彦、高尾 恭一 |
概要 | 味覚受容体の発現パターンを、東京近郊、大阪近郊、岡山の18~25才の健常者を被験者として測定した。その結果、いくつかの受容体において、地域特有の発現パターンを示す事を明らかにした。 共同研究のため本人の担当部分抽出不可 |