イシイ ユキエ    ISHII Yukie
   石井 幸江
   所属
生活科学部 管理栄養学科
   職種
教授
発表年月日 2007/09/21
発表テーマ 学童期児童の日常生活に関する調査-児童の共食状態と保護者の食行動と食意識との関連-
発表学会名 日本栄養改善学会第54回大会(長崎市)
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同研究者:石山菜緒
概要 学齢期女子児童の保護者の食への意識が児童におよぼす影響についてアンケート調査を行った。その結果、保護者の「食育」への認知度と食事作りへの配慮との間に関連がみられ、家庭における食環境の整備の必要性が示唆された。