イシイ ユキエ    ISHII Yukie
   石井 幸江
   所属
生活科学部 管理栄養学科
   職種
教授
発表年月日 2011/05/28
発表テーマ 女子高校生と保護者の野菜摂取に関する意識調査
発表学会名 第5回日本食育学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 神奈川県
発表者・共同発表者 松信朋子
概要 母性として家庭の食事管理を担う女子高校生について野菜の嗜好、野菜料理の認知などをアンケート調査で調べ、子どもと保護者との関連から積極的な野菜摂取について検討した。