イシイ ユキエ    ISHII Yukie
   石井 幸江
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
   職種
教授
発表年月日 2013/05/18
発表テーマ 給食実務論実習における地場産物活用に対する意識調査
発表学会名 (社)日本食育学会第7回学術大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 東京都
発表者・共同発表者 不破眞佐子、粕谷美砂子
概要 授業で世田谷の地場産物を使用することによる学生の意識についてのアンケート調査を行った結果を報告した。