アキヤマ　クミコ    AKIYAMA Kumiko
   秋山　久美子
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
近代文化研究所 所属教員
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 2001/08/28
発表テーマ Production of Galacto-oligosaccharides from Lactose using a beta-Glu-cosidase from Thermus sp. Z-1 and the Analysis of Reaction Products
発表学会名 Modern Aspects of Nutrition
学会区分 国際学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 Vienna,Austria
発表者・共同発表者 Akiyama kumiko,Takase mitsunori,Saito tadao,Oconogi sigeo
概要 Production of Galacto-oligosaccharides from Lactose using a beta-Glu-cosidase from Thermus sp. Z-1 and the Analysis of Reaction Products