アキヤマ　クミコ    AKIYAMA Kumiko
   秋山　久美子
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
近代文化研究所 所属教員
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 1990/05/27
発表テーマ 日常生活における尿中クレアチニン排泄量の変動
発表学会名 日本家政学会第42回大会口頭発表
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同発表者：秋山久美子、田中伸子、岡村　浩
概要 食事中の動物性タンパク質量の多少によって、尿中クレアチニンがどのように影響を受けるのか、検討を行った。被検者２名を低たんぱく食と高たんぱく食の週にわけ、食事調査と共に、尿の採取を行った。また、食事後のクレアチニン排泄量の経時的変化を検討した。また、日常生活における筋肉活動等による、尿中クレアチニン排泄量の変動について、筋肉量の多い被検者と少ない被検者に分けて検討を行った。