タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
項目区分 作成した教科書、教材
期間 2012/04/10
事項 食べ物と健康 マスター食品学Ⅱ (建帛社)(再掲載)
概要 豆類p.26-36, 種実類p.36-40 担当 15/172頁